El present estudi analitza la demografia i l’economia del cap de Creus durant el període d’explotació vitivinícola, que ens va deixar un singular paisatge de pedra seca.
Malgrat que la baixa rendibilitat no semblava aconsellar aquesta activitat, l’estudi analitza, a través de la demografia, l’economia, la geografia o l’epidemiologia, entre altres factors, com va resultar una empresa d’èxit, amb repercussions importants sobre les condicions de vida, fins a l’esgotament del sistema de viticultura en pendent, a les darreries del segle XIX.
