Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autentica cuina del nostre país.
Amb la clarividencia i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable "bíblia" del nostre patrimoni culinari mes genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.
Resenyes:
"O en Pep Salsetes es la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE".
Maria Nicolau
"El savi de la cuina catalana".
Ada Parellada
"En Pep es historia viva de la nostra cuina".
Toni Massanes
